日本白条鱼也泛滥日本河里这种餐条鱼肉质鲜美

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  鲤鱼喜欢钻进河底淤泥中觅食,且日本近几十年来,生态环境方面的保护工作很到位,香鱼有非常好的栖息环境,因此数量不少。即使是普通钓鱼爱好者,闲暇之时寻一处溪流、小河,往往都能钓起不少香鱼,收获一顿天然美味。香鱼确实如此,其口感醇鲜软弹,且入口有一股淡淡的清香味,食用价值可以说远胜河沟里游荡的鲤鱼。香鱼和鲤鱼的口感差异,其实跟它们的习性关联性很大。亚洲鲤鱼在美国不受欢迎是因为重金属污染,难道日本的鲤鱼,也被污染了不能吃?美国亚洲鲤鱼泛滥,已经不是什么新闻,然而可能没多少人知道,在日本,鲤鱼一样“泛滥成灾”了!从闹市的东京,到“偏僻”的大阪,各种大河小沟里,随处可见成群结队的鲤鱼,在河面上游荡,毫不畏人。香鱼在清澈的溪流里游蹿,垂钓它们乐趣十足,且肉质鲜美有如此上佳鱼鲜,也难怪鲤鱼在日本无人问津,以至泛滥成灾了。其实,在我国浙江的楠溪江、山东青岛等地,曾经也有大量香鱼生活,可惜因为水质环境变迁和过度捕捞,如今很少见到了香鱼的踪影了。看起来有些像是餐条鱼、马口鱼,在日本乡间的一些小河、溪流里,生活着一种体型跟我国俗称的“白条鱼”很相似的小体型鱼种香鱼,因其领地意识强、喜欢“抢占”地盘,又被一些钓鱼爱好者称为鲇鱼。香鱼是一种喜欢低温、清澈水域环境的鱼种钓鱼高手都知道,此类鱼种往往都肉质细腻,江苏省滆湖渔管办政府采购沙塘鳢放流夏花,是上佳的食用鱼。香鱼常在清澈流水的大石头底下,刮食青苔、水藻,可以说是“食性高洁”,而鲤鱼喜欢在淤泥里“刨食”,因此而土腥味很重。

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